La fecha fue instituida por el Gobierno Provincial en el año 2008 a través del Decreto 5251 como reconocimiento al sector y revalorizando la tarea que llevan adelante diariamente los trabajadores . A partir de esta normativa, la jornada es no laborable para las cocineras titulares y suplentes.



El Día de la Cocinera nos hace recordar que hace algunos años estos compañeros y compañeras dependían de las cooperadoras de las escuelas, no eran reconocidos como trabajadores. Luego pasaron a ser empleados de la provincia, y hubo que recorrer un largo camino para que sean considerados y tratados como el resto de los empleados públicos. Hoy, nadie duda que como sector han tomado fuerza, son tenidos en cuenta y valorados, y esto los motiva a seguir unidos en busca de mejores condiciones laborales. Hoy estamos luchando por la regularización laboral de ciento de compañeras que son suplentes, pero una vez que se alcance esta meta hay otros desafíos en el horizonte. Capacitarse jerarquizando su rol y pelear por una carrera administrativa que les permita tener expectativa de desarrollarse, son sin duda parte de estos desafíos. Este es el verdadero significado del Día de la cocinera, que no es sólo hoy, sino todos los días para quienes con orgullo hacen esa tarea prestando un servicio esencial a miles de chicos.